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Spose da Film su TORINO OGGI Dicembre 2014

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Spose da Film su TORINO OGGI Dicembre 2014

Momento dedicato ai più golosi: la Confettata

La confettata per matrimonio è una tradizione di vecchia data.

Nel passato consisteva nella distribuzione di confetti da parte degli sposi in giro per i tavoli dei loro invitati, di solito su un vassoio d’argento,come augurio di felicità, prosperità e ricchezza.

Oggi la confettata diventa una vera e propria tendenza.
Sempre più spesso infatti alla confettata viene dedicata un tavolo speciale, allestito per riunire confetti di ogni tipologia, gusto e colore. L’intento è quello di lasciare gli invitati piacevolmente sorpresi e quindi l’allestimento deve essere quanto più attraente possibile, deve rispecchiare la personalità della singola cerimonia, degli sposi e deve essere in sintonia con il resto della location. Non si tratta, infatti, semplicemente di esporre i confetti, occorre tenere in considerazione i diversi aspetti del matrimonio, gli addobbi floreali ma anche le bomboniere.Colori, nastri, alzate di vetro, tovaglie e decori, tutto viene studiato nei minimi dettagli.

Durante la confettata, gli invitati possono deliziarsi di questa prelibatezza, si servono da soli e scelgono ciò che più li aggrada secondo i propri gusti, a questo punto quindi è necessario fornire una vasta quantità di sapori e forme, e ce ne sono davvero di tutti i tipi! Dai classici confetti alla mandorla e al cioccolato a sapori davvero eccezionali e unici come champagne, cocco, noce, e chi più ne ha più ne metta. E’ necessario quindi indicare i vari gusti su delle apposite targhette.

Dunque riassumendo per realizzare una buona confettata bisogna tenere presente due varianti
fondamentali: i confetti e i contenitori.

Importante scegliere sempre confetti di buona qualità. Per i gusti è possibile spaziare a proprio piacimento.

Per i contenitori, se disporre queste golosità in vassoi, vasi o alzate di cristallo è la scelta più classica, le
varianti alternative sono molteplici quanto una mente fantasiosa riesce immaginare: voliere per uccelli,
secchielli, cestini, carretti, barattoli.

Inoltre se gli invitati sono molti è bene suddividere la confettata su più tavoli.
Potrebbe essere utile predisporre dei sacchettini per la selezione, in modo che ognuno possa gustarla
comodamente al tavolo o passeggiando.

Date spazio alla vostra fantasia e... buon appetito ai golosi!

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Matrimonio d’inverno

Chi ha detto che i matrimoni d’inverno sono meno belli? Le cerimonie invernali possono essere indimenticabili proprio perché sono meno frequenti e anche gli addobbi saranno meno usuali e particolari. L’atmosfera deve essere calda e romantica. Di grande attualità sono le candele dosate al punto giusto come quanità sia in chiesa che al ricevimento, classiche su candelabri eleganti o in varie soluzioni, come in vasetti di vetro, ampolle colorate, ecc.

Per gli addobbi floreali il vantaggio numero uno è la temperatura bassa che aiuta a mantenere meglio i fiori. Ci si può quindi preoccupare meno della loro resistenza e scegliere i fiori che si preferiscono. Nel periodo invernale troviamo l’elleboro, ad esempio, chiamato anche rosa del Natale, bianchissimo e con una presenza scenica “importante”. Oppure il ranuncolo, un fiore molto semplice simile a una rosellina ancora chiusa. L’effetto è di grande classe. Per spose orgogliose di sposarsi in inverno, ci sono i bucaneve magari per le decorazioni dei tavoli. Molto diffuse anche le orchidee adatte a bouquet cascanti e molto scenografici. Per l’allestimento, volendo evitare le tinte pastello, più primaverili, due sono i colori che si prestano bene a fare da contraltare al bianco. Il primo è sicuramente il rosso, adatto per scaldare e rendere più passionale l’inverno. Il secondo è l’argento, più raffinato e luminoso. 

L’inverno, a differenza dell’estate, può proporre un Menù più sostanzioso, con un maggior numero di portate. Ciò che conta di più è l’attenzione alla stagionalità dei prodotti. Il tutto da abbinare a vini corposi e strutturati in caso di menù di terra o a vini bianchi freschi con menù di pesce, ma sempre con un buon tenore alcolico. Importantissimo sarà il buffet dei dolci, dove si adatta benissimo la fontana di cioccolato (caldo) da abbinare alla frutta. Tanto calore dunque per gli sposi d’inverno.

 

 

 
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